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要用真心來泡茶.品茶·悟道識茶
茶藝類型: 知識信息
茶藝環境: Win98,Winnt,Win2k,Winxp,Linux,Unix,MacOS
茶藝大小:
推薦等級:
更新次數: 29
更新茶藝: 沒有設置瀏覽權限 0 元/人民幣
發 布 人: admin
發布日期: 2011-07-18
茶藝主頁: http://www.udrjgk.live
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茶藝簡介
 
要用真心來泡茶.品茶·悟道識茶
 
 
 
    我因天生愛茶,棄錦繡前程,投身茶海。二十余年,不斷求索。因泡茶泡多了,品茶品多了,偶多生心得,業內相傳,徒有虛名。常有愛茶人請教泡茶高招,實乃汗顏,只能說:“泡茶實簡,用真心即可,品茶也然。”

    現因機緣巧合,特將零碎泡品心得寫出。懇望同仁指正博補,也算是對中華民族茶文化的復興與創新作點滴貢獻。

    一、茶者,中國南方之神木也,神者,以無為之心而通達天地。神木,聚天地之靈也。泡品者,應生恭敬之心。

    在數以萬計的植物中,唯獨茶被人們奉為神品,這是因茶的自然屬性及自然屬性升華的社會科學文明對人類社會的貢獻不亞于人們心目中的神靈。然神靈虛空,一般人難以體悟。茶,實實在在,一品即知,故茶之神性易于傳播人類社會而千年不衰。

    既然茶的地位在人類社會處于神靈的高度。那么,作為每一個泡品者,特別是泡茶者(茶藝師)在泡茶、品茶之前就應生恭敬心。以恭敬心去做好每一項泡茶所需的細節事務,并始終以恭敬心貫穿每一個細節,形成一個恭敬心照耀的整體茶場能量。

    二、恭敬之心即是真心

    心者,是人的主宰,是人的靈魂。人有真心,也有俗心、壞心等其它心。這些心融于一體,名曰:人心。俗心、壞心占了上風,真心就難以顯現。真心占了上風,俗心、壞心就少了。真心,即人與生俱來的純善本性。比如:憐憫心、同情心、愛心、慈悲心等。怎樣才能用真心呢?其實很簡單,就是在泡茶品茶時,把一切俗事、雜事、仇恨、悲哀等一切不好的念頭暫時統統放下,處于什么都不想的狀態。如果俗念、惡念不止,你就假想人類一切事、一切人都是好的,慢慢地真心就會顯露。這時,你就會感到心象一盞明亮的燈,溫暖而柔和的光向四周擴散,然后,面露微笑、語言謙和、眼光慈祥、動作柔美,你真的感到世界上的一切都是那樣美好。悲哀、失意、煩惱、仇恨等一切不如意的東西都被那心燈的光融化了。這就是真心,是善良之心。一定要保持這種狀態,不管出現什么樣的狀況,都不要去管他。只要真心顯露,你還求什么呢?

    三、用真心泡茶的流程

   “真心顯露,共樂無窮”,誰都知道。但,真正要做到的確很難。特別是現代經濟社會,每個人的俗事、雜事都很多很多。想一下子放下而事實確難以放下。因此要想真心顯露,就需有一個靜心的過程。

    靜心,就是用各種方法讓被各種雜念牽動的心能安靜下來。然后,將雜念排除,如如不動。過一段時間,真心就會慢慢地占人心的主導地位。將真心逐漸打開,將雜心驅趕得越遠越好。當看不見雜心時,真心的量就會大起,直到你感到真心象一盞明燈照亮一切空間。這個世界再也沒有黑暗,到處是光明,是暖融融的光明。這表明你的真心真的顯露了,這時就叫開心。

    開心,即真心徹底打開了。用打開了的心,去檢查一下你泡茶品茶的環境。看看泡茶品茶空間有沒有垃圾,燈光是否柔和,擺件是否協調,掛件是否端正,空氣是否流暢。檢查一下泡茶臺,看看泡茶器具是否齊全,擺放是否符合美的韻律和茶的精神以及對品茶人的尊重。       

    然后再檢查一下自己的儀表、儀容、服飾、看看有沒有讓人不愉快的地方和不和諧的地方,這一切做法都是用開了的真心去做,要以別人為中心,千萬不要以自己為中心。這些沒有固定的程式,只要你用真心去為別人想就不會出錯。如果為了傳播茶之善良的文化,你也可以在真心的指導下,制定一套規范的程式來。總之,一切要出乎于真心。

    以上名曰:靜場,即是以開了的真心,將泡茶品茶的環境清靜一下。讓整個場地充滿善的、美的能量。場靜好了,就該用真心恭敬地請茶了。(請什么樣的茶是根據品茶者的需求來確定。)茶請來以后,要用真心去仔細挑一挑,然后用真心與她去溝通,你會驚人的發現當你真心與茶溝通時,茶會顯示無限生機,會微笑,乃至會發出無聲而快樂的語言。(醒茶)

    用真心與茶溝通后,茶成了你真心的朋友,你的真心成了茶的朋友。茶與心已融為一體,即“茶心一味”。(敬茶)
 
    茶心既是一味。心與水也應是一味。我們再以恭敬的真心去與水進行溝通,你同樣會發現水的變化,當你的真心融于水時,你會感到硬水在變軟,水會漸漸地透出閃亮的光,水會微笑點頭。(敬水)

    然后再去與器具溝通,與擺件溝通,與整個場地。(敬器、敬具、敬環境)

    做好以上的事后,開始用真心來等待客人,如果客人還沒有來,一定要用真心祝福他們,祝福他們平安、順利、幸福。(敬客)

    客人來人,你要站在門前以恭敬心禮貌迎接,以平和謙虛的語言去問侯。然后,禮貌地示意客人坐下。(迎客)

    待客人坐下后,你才能坐到泡茶位上(入位),并向客人行禮。然后,介紹一下這次泡的茶及茶的有關知識,回答一下客人的提問,然后,用謙和的語言介紹一下“用真心泡茶”的內容和“用真心品茶”的方法。最后進入泡茶狀態。(講茶)}

    再次靜心、開心。用真心與茶溝通、與水溝通,與器具溝通。最重要的是用無聲的語言——真心能與客人溝通。當一切都在真心的照耀下,一切都是那樣協調,那樣和諧時,你開始你的泡茶。與水交流、溫暖壺、杯具(潔具)、與茶交流、謹慎地將茶緩緩地投入溫暖的壺(杯)中(暖茶),用溝通以后的水緩緩地注入器具容量的五分之一或三分之一。將心、水、茶融于一體,用心能帶動手提起壺(杯)輕松地從內向外旋轉,祈禱茶中的俗氣和雜氣排出,真氣顯露。大約轉動八至九圈,將茶湯倒出,還壺歸位(潤茶)。再用心與水去溝通(養水)。將溝通好的水緩緩地注入壺中(注水)。同時與茶、與壺、與茶室一切不停地去溝通。用真心能帶動手提起壺,從外向內旋轉(調茶)八到十六圈。將茶湯緩緩注入公道杯中(出茶)。再然后,禮貌地將茶遞給客人(奉茶),最后你端起品名杯,真心不散中帶客人進入品茶的狀態(品茶)。

    各位愛茶的朋友,如此用真心泡茶的場景,你會有什么感受呢?你肯定會被真心能所融化。你的一切煩惱憂愁會漸漸地消失。如果你掌握了用真心品茶的方法,幾口仙霧吸進,幾杯神湯流下。你的俗心、雜心就會被驅逐。你的真心也會同樣顯露。當你回歸到塵世中來時,你會驚訝的發現中華茶精魂的能量是那樣的偉大,你會不由自主從此對茶生起恭敬的心,乃至去禮拜!

    四、用真心品茶

    常有許多朋友問我,“我從書上或別人那里得知,茶很神奇,不僅具有許多保健功能,還能治好許多的病,特別是能解除人的煩惱、憂愁。讓一個不快樂的人馬上快樂起來。我喝了一輩子的茶怎么沒有這種感覺,煩惱憂愁總是不斷呢?”我經常這樣笑著回答,“你是喝了一輩子茶。但,從沒有用心品茶。飲茶確實有利于健康。只有品茶,才能升華,上升到精神層面。煩惱、憂愁、痛苦屬于精神層面的東西。你不會品茶,茶對精神的保健功能你當然感覺不到了。你的煩惱怎么會消失呢?”朋友們說,“怎樣才能學會品茶呢?”我答到“很簡單,用真心去體悟茶的神韻。”朋友們說,“怎樣才能用真心,有什么好的方法嗎?”

    其實上面關于用真心泡茶的敘說中,已經把我的點點感悟都講完了。下面還有一些零碎的品茶過程中從有形升華到無形的感悟,說出來與大家共同商酌。

    要想品出茶的神韻,同樣要從心上下功夫。如果你視茶為一般物品,不起恭敬的真心。你就無法進入茶的神韻世界。如果你是一個真正的愛茶人,只要象上章泡茶人那樣:恭敬、靜心、開心。你就會感悟到茶的神韻。如果做不到,只好借助真心浸浴的茶場和真心泡茶人(茶藝師)的誘導,帶你進入那怡樂的茶世界。你只要暫時對茶起恭敬之心,耐住自己的個性,融到整個品茶的氛圍中就行了。

    你看,泡茶人的禮貌,看著他(她)那一絲不茍的認真樣子。看著他(她)那柔美流暢的動作,你能忍心打破這和諧的氛圍嗎?

    當緩緩的細流注入你面前可愛的小茶盅時,先不要急著喝,暫時靜一下心。用心去看,你會發現茶湯的魅力。綠的,象一片翠玉的鏡。紅的象一棵大寶石。藍的,象一片平靜的海。黃的,象金色洋。顏色雖不同,但它們都是一樣從動到靜。多看幾眼你象野馬奔騰一樣的心念就會逐漸消失,剎時歸于平靜。這時,你會驚然的發現,平靜的茶湯周圍都有一道道光圈,并向四周散發著閃亮的光芒,如果你的意念隨著這光芒向四周散去,你就會發現你的雜念沒有了,你會感覺到你眼前一片空曠,明亮的心突然炸開了。你象站立在太空一樣,觀看著宇宙間一切萬象。
 
    在這樣的感覺中,你會聞到縷縷的清香,如蘭、如桂,她是那樣清悠,這就是茶的真香,茶的精魂。請你停留在這樣的感覺中。用恭敬的心帶動你的雙手慢慢捧起茶盅,慢慢地將這縷縷清香細細地吮吸(一定要細,細到不能再細為止)到你的體內,直到這真香充溢你的整個身體為止。在吮吸過程中,你要用意念放大你的身體,你只要想象你的身體象茶湯發出的光向四周射去,你就會發現你的身體會變得無限。當整個茶香化著數以億計的塵粒在你的身體游蕩時,屏住你的呼吸,你會發現,茶香的粒子將你體內一切憂愁、悲哀、痛苦的氣結全部打散了,這些被打散的氣結粒子會情不自禁地附在閃亮的茶香粒子上。這時,你輕輕地長長地呼氣,這時,背負著一切憂愁、悲哀、痛苦的茶香粒子就會噴涌而出。背帶著你體內的不良粒子,飛向那廣闊無限的太空。如此反復幾次。頓回首,你會發現,你突然輕松了許多,你的憂愁、悲哀、痛苦突然不見了。你甚至出現了飄逸欲飛的感覺。啊!太神奇了,你會用驚訝與恭敬的眼光看著泡茶人(茶藝師),請你不要這樣,這不是泡茶人的神奇,而是茶的神韻。任何人只要用真心都可以,你現在就可以泡出這樣的茶來。

    聞完這清幽純靜的茶香,輕輕地吮一口茶湯,你會發現這茶湯不是平日里的水。而是霧,象高山上的仙霧緩緩下滑,她,漸漸地貫透你的整個身心。從上到下象一把軟綿綿的神梳緩緩地梳理你的身心。一口茶湯一次梳理。幾口茶湯下去,你會感覺你的身心是那樣的順暢,平時的不通處突然全通了。你頓然精神煥發,疲勞感完全消失了。

    輕輕地咂一下嘴,千萬別弄出聲音,你會感覺到茶的真味,當茶味過后,一股甘泉從齒頰間的泉縫中涌出,這就是甘露。漫漫的咽下去,你的心會被她徹底的凈化。

    在這樣的茶境中,有誰不會被茶的神韻所震撼。誰也不想從這樣仙境中走出。不要忘了,我們現在還是人,活生生的人,我們不是神仙。我們還得回到現實中去拼搏。

    一場真心品茶會結束了。品茶人不要忘記給泡茶人打個招呼。泡茶人不要忘記用真心而謙虛地送品茶人出門,目送他們走遠,再一次用真心為他們默默地祝福。

    這就是品茶,品茶就是這樣的簡單而神圣。

    五、結束語

    一次品茶雖然短暫,但為了這短暫的時間。泡茶人、品茶人要經過多少的自我磨煉,才能進入那神圣的茶中仙境。

    每場品茶會都會結束,都要結束,大部分泡茶人、品茶人都會回到現實中去。但,那是用茶場及茶的神韻洗滌過的我回到了現實社會,大家會感到情思爽朗、頭腦清醒、正氣常住、精神倍增,痛苦和仇恨消失,善心大起。

    再次回到現實中,會用一棵善良的心,指揮著正直的我去沖刺,去建功立業,去完成一項對社會有貢獻的事業。

    朋友,茶是神圣的,讓我們再一次用恭敬的真心對她進行禮拜。


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查看所有評論(共114條)
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